香菜酸橙烤鸡滑块
远离寒冷，融入烤肉!这些迷你三明治是烧烤季开始的完美方式。
发球量:8(发球= 1个滑块)
成分
鸡
- 2个中等大小的“天然”鸡胸肉(总共约1.25磅)
- 2汤匙切碎的新鲜香菜
- 1汤匙特级初榨橄榄油
- 半个青柠汁
- 1汤匙苹果醋
- 1茶匙大蒜粉
- 烹饪喷雾
软干酪
- 6块轻瑞士楔形奶酪(如Laughing Cow®)
- 2/3墨西哥胡椒，切碎
- 2茶匙孜然粉
- 8个全麦滑块面包(无谷蛋白的选择)
- 8片红洋葱
- 8片番茄
- 把鸡胸肉小心地切成两半，用刀从中间穿过，与柜台平行，切成4块长而平的碎片。接下来，再次从中间垂直于柜台切割，形成8个正方形。
- 将鸡肉、香菜、橄榄油、酸橙汁、醋和大蒜粉加入一个大的拉链袋中。混合均匀地覆盖在鸡肉上，放入冰箱至少2小时。
- 把烤架调到中高火。如果需要，可以喷上烹饪喷雾。鸡肉每面煎5-7分钟。
- 在一个小碗里，把奶酪角、墨西哥胡椒和孜然混合在一起。拌匀。
- 把芝士混合物涂在半块小圆面包上，上面放上鸡葱和番茄。
方向
- 把鸡胸肉小心地切成两半，用刀从中间穿过，与柜台平行，切成4块长而平的碎片。接下来，再次从中间垂直于柜台切割，形成8个正方形。
- 将鸡肉、香菜、橄榄油、酸橙汁、醋和大蒜粉加入一个大的拉链袋中。混合均匀地覆盖在鸡肉上，放入冰箱至少2小时。
- 把烤架调到中高火。如果需要，可以喷上烹饪喷雾。鸡肉每面煎5-7分钟。
- 在一个小碗里，把奶酪角、墨西哥胡椒和孜然混合在一起。拌匀。
- 把芝士混合物涂在半块小圆面包上，上面放上鸡葱和番茄。